Ok, Wirsing ist nicht unbedingt das Gemüse, wonach ich zu allererst greife. Meistens mache ich um Kohl im Supermarkt sowieso einen großen Bogen, anders verhält es sich, wenn man eine Biokiste von Athene Bio geliefert bekommt. Denn da bekommt man eben das frisch vom Bio-Beet, was eben gerade reif ist. Diesmal prangt also ein großer, […]

Ich freu mich ja schon so: Heute ist Freitag und ich bekomme wieder eine Kiste mit Gemüse und Obst von Athene Bio aus Eilum angeliefert. Eine gute Gelegenheit, mit euch meine letzten inspirativen Kochideen zu teilen. Sehr schön fand ich übrigens, dass bei Facebook ein kleiner Austausch über Mangold entstanden ist. Nachdem die Gemüsepflanze zunächst […]

Zwischenstand: Kooperation Bio-Kiste. So nenne ich es mal. Seit einigen Wochen probiere ich die Bio-Kiste des Versandunternehmens Athene Bio aus. Naja, was heißt hier Unternehmen, das klingt so fies nach Business. Sicher möchte Bianca Otto von den Erträgen ihres kleinen Biohofs in Eilum leben können, aber ihr Projekt und ihre Persönlichkeit strotzen nur so vor […]

Zwischen Szene, Stadtgespräch und Kultur – plötzlich: ein Kochrezept. „Wieso?“, fragt ihr euch vielleicht? Gehört das Kulinarische zur Kultur? Für mich auf jeden Fall! Außerdem ist Kult-Tour Der Stadtblog nie auf traditionelle Kulturbereiche beschränkt gewesen und möchte sich auch immer erweitern. Denn mich interessieren Themen, die das Stadtleben in irgendeiner Weise spannender, schöner und interessanter […]

Rote Beete ist ja nicht unbedingt jedermanns Lieblingsgemüse. Dazu kommt, dass Supermarktmenschen die Rote Rübe meistens nur in Form von geriffelten Scheiben aus dem langweiligen Einmachglas kennen. Nun, echte Schönheiten sind sie im unbearbeiteten Zustand auch nicht wirklich. Ich habe mir gedacht: das eingekochte Schattendasein wird diesem gesunden Gemüse überhaupt nicht gerecht und schon fandete […]